Para ativar esta opção de quando você enviar um e-mail e quer que o Outlook mande um e-mail de confirmação
de leitura e de entrega, entre no Outlook e na Guia Ferramentas selecione ” Opções “.

Selecione agora ” Opções de E-mail “

Na próxima tela selecione a opção ” Opções de Controle “

Na tela seguinte é aonde você irá selecionar as opções para dar certo seu procedimento.
Abaixo estão indicadas as opções para serem selecionadas.

Selecionando, dê OK, nas telas que vão aparecer e está pronto.